Lapi Gelatine

Lapi Gelatine è un’azienda storica nella produzione di gelatina dal 1966.

Con alti standard di qualità del prodotto, si presenta sul mercato con una gamma completa di gelatine bovine e di pesce oltre a peptidi di collagene da gelatina bovina e da gelatina di pesce

Da sempre presta particolare attenzione alle esigenze dei clienti, con personalizzazione dei prodotti e dei servizi.

Gelatina di pesce e di bovino della massima qualità.
Grande esperienza nel processo di fabbricazione e alta qualità della gelatina.

La gelatina ha numerose proprietà funzionali: serve infatti per la produzione di gel e come addensante, brillantante, stabilizzante, emulsionante, filmante, schiumogeno, inibitore di sineresi, collante, legante per l’acqua.

La materia prima proveniente da fornitori selezionati viene trattata in soluzione alcalina e/o in soluzione acida e quindi estratta con acqua calda all’interno di reattori di estrazione.

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